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fincas reanimadas

'ECOLÓGICO': 0,5 l ökologisches Olivenöl Nativ Extra

'ECOLÓGICO': 0,5 l ökologisches Olivenöl Nativ Extra

€14,90 EUR
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Unser beliebtester Klassiker von den eigenen Bäumen in der Probierpackung: fruchtig-frisch-kräftig im Geschmack und ökologisch zertifiziert. Dieses Olivenöl Nativ Extra bringt die Sonne auf deinen Teller. Schon ein Schuss macht aus schnellem Essen einen echten Genussmoment.

Kalt, warm und sogar zum Braten hervorragend geeignet.

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"fincas reanimadas ecológico" ist unser Klassiker

Die Oliven für unser ökologisches "fincas reanimadas ecológico" Olivenöl Nativ Extra wachsen auf Hainen, die wir regenerativ bewirtschaften, mit besonderem Blick auf gesunde Böden und Artenvielfalt.

Wir ernten händisch, und zügig und verarbeiten die Oliven rasch in der Ölmühle Varona la Vella in Sant Mateu, die nach modernsten Qualitätsstandards arbeitet. Durch die erstklassige Mühle und die schonende Verarbeitung werden die natürlichen Aromen bewahrt. 

Das Ergebnis ist ein sehr fruchtiges, intensives Öl mit Noten von grünen Blättern und frisch geschnittener Artischocke, ergänzt durch eine leichte, angenehme Schärfe im Abgang. Perfekt für kalte und warme Speisen, und auch zum Anbraten und Erhitzen perfekt geeignet.

Unsere Olivenöle sind vegan: Die Ernte erfolgt vollständig von Hand. Jede Olive wird von uns persönlich geerntet, ohne dass Vögel oder andere Tiere zu Schaden kommen.

Darf man mit Olivenöl braten?

Ja, und wir machen es jeden Tag. Ob auf dem Gasherd zu Hause oder bei einer riesigen Paella mit Freund*innen auf der finca: Bei uns kommt nur Olivenöl in die Pfanne.

Natives Olivenöl Extra besteht aus Fetten, die Hitze gut vertragen, und bringt von Natur aus Stoffe mit, die es schützen. Der Rauchpunkt liegt bei etwa 190 bis 210 °C. Beim Anbraten wird das Öl in der Pfanne meist 130 bis 170 °C warm, also weit davon entfernt.

Probier es aus, und gönn' dir auch beim Braten ein Extra an Geschmack.

Nach dem Abfüllen den roten Stopfen wieder verschließen. So kommt möglichst wenig Sauerstoff ans Öl, und es bleibt länger frisch.