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'SUPERVERDE': 0,5 l de aceite de oliva virgen extra ecológico rico en polifenoles
'SUPERVERDE': 0,5 l de aceite de oliva virgen extra ecológico rico en polifenoles
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Lo mejor que nuestros árboles han conjurado este año: 'superverde', la primerísima prensada de la cosecha.
Aceitunas verdes recogidas tempranamente en olivares gestionados de forma ecológica y regenerativa, procesadas rápidamente y recién prensadas.
Especialmente rica en polifenoles: 640 mg/kg en el contenido total.
Cantidad limitada en stock.
Por qué los polifenoles son tan valiosos:
Los polifenoles del aceite de oliva contribuyen a proteger los lípidos en sangre del estrés oxidativo. El efecto positivo se produce con una ingesta diaria de 20 g de aceite de oliva (aproximadamente una cucharadita).
El análisis de laboratorio realizado en octubre de 2026 arrojó una cantidad de polifenoles totales de 640 mg/kg, y de hidroxitirosol y sus derivados, superior a 250 mg/kg.
Nuestros aceites de oliva son veganos: la cosecha se realiza íntegramente a mano. Cada aceituna es recolectada por nosotros personalmente, sin que aves u otros animales resulten dañados.
Lo especial de "superverde":
Para todos los que dan prioridad a la alimentación saludable
Para "superverde", cosechamos las aceitunas frescas y verdes temprano de los árboles. La cosecha temprana aporta una frescura y afrutado que no se consiguen después, y produce un valor de polifenoles especialmente alto.
Objetivo alcanzado: un nivel muy alto de polifenoles
Los polifenoles son sustancias vegetales naturales presentes en el aceite de oliva. La cantidad que llega al aceite varía según el año y las condiciones de la cosecha, por lo que cada año los analizamos en el laboratorio. En la cosecha 2026/27, el contenido total de polifenoles es de 640 mg/kg, de los cuales más de 250 mg/kg corresponden a hidroxitirosol y sus derivados.
Sabor excepcional
Para auténticos conocedores y paladares exigentes: fresco, afrutado y equilibrado, con los intensos aromas de una cosecha temprana.
Perfecto para realzar platos fríos
Lo mejor es que añadas el aceite después de cocinar o sobre la ensalada, ya que el calor degrada los polifenoles.