Alrededor del pueblo se extienden olivares y almendales. Fueron una de las razones por las que nos gustó tanto este lugar. Pero pronto nos dimos cuenta de que este paisaje está en peligro, ya que hay pocos relevos generacionales en la agricultura. Los árboles que nadie cuida se secan y la naturaleza salvaje recupera su espacio.

Julien siempre ha preferido trabajar al aire libre que en una oficina. Conoce la naturaleza y no teme al trabajo duro. Así que pensamos:  ¿por qué no crear una explotación agrícola y producir aceite de oliva, centrándonos en la salud del suelo, la biodiversidad y la sostenibilidad?

Hoy cultivamos 23 hectáreas de huertos ecológicos y hemos alcanzado nuestra visión. Promovemos (y celebramos) fincas sanas, una gran biodiversidad y un suelo fértil. 

Nuestros árboles acumulan afanosamente horas de sol y nosotros llevamos sus frutos a tu cocina: tres deliciosos aceites de oliva, mantecosas almendras Marcona y, por primera vez, Hanni y Joe, elaborados con fruta del árbol del pan.

Todavía hay semanas en las que dudamos, nos frustramos con la interminable burocracia y nuestros gastos superan los ingresos. Pero en un mundo en el que el lucro sigue explotando los recursos del planeta, nos oponemos a ello con nuestra pequeña agricultura. 

Y tú, como clienta y cliente, como seguidora y seguidor, llevas ya ocho años contribuyendo a que existan «fincas reanimadas» de esta forma. ¡Gracias por tu entusiasmo por nuestros productos, por tu confianza en nuestro trabajo y por tu apoyo a nuestro proyecto!