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fincas reanimadas

'ECOLÓGICO': 2,5 l de aceite de oliva virgen extra ecológico

'ECOLÓGICO': 2,5 l de aceite de oliva virgen extra ecológico

€68,50 EUR
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Nuestro clásico más popular de nuestros propios árboles: de sabor afrutado y fresco, y con certificación ecológica. Este aceite de oliva virgen extra lleva el sol a tu plato. Con solo un chorrito, una comida rápida se convierte en un auténtico momento de placer.

Ideal para usar en frío, en caliente e incluso para freír.

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«fincas reanimadas ecológico» es nuestro clásico

Las aceitunas para nuestro aceite de oliva virgen extra ecológico "fincas reanimadas ecológico" crecen en olivares que cultivamos de forma regenerativa, prestando especial atención a la salud del suelo y a la biodiversidad.

Cosechamos a mano, de forma ágil, y procesamos rápidamente las aceitunas en el molino de aceite Varona la Vella, en Sant Mateu, que trabaja según los más modernos estándares de calidad. Gracias al molino de primera clase y al procesamiento delicado, se conservan los aromas naturales. 

El resultado es un aceite muy afrutado e intenso, con notas de hojas verdes y alcachofa recién cortada, complementado por un ligero y agradable picor en el final. Perfecto para platos fríos y calientes, y también ideal para freír y calentar.

Nuestros aceites de oliva son veganos: la cosecha se realiza íntegramente a mano. Cada aceituna es cosechada por nosotros personalmente, sin que las aves ni otros animales resulten dañados.

¿Se puede freír con aceite de oliva?

Sí, y lo hacemos todos los días. Ya sea en la cocina de casa o preparando una paella gigante con amigos en la finca: en nuestra cocina solo usamos aceite de oliva.

El aceite de oliva virgen extra está compuesto por grasas que toleran bien el calor y contiene de forma natural sustancias que lo protegen. Su punto de humo se sitúa entre los 190 y 210 °C aproximadamente. Al sofreír, el aceite de la sartén suele alcanzar entre 130 y 170 °C, por lo que está muy lejos de llegar a ese punto.

Pruébalo y disfruta de un sabor extra incluso al sofreír.

Después de usarlo, vuelve a cerrar el tapón rojo. Así el aceite entra en contacto con la menor cantidad posible de oxígeno y se mantiene fresco durante más tiempo.