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fincas reanimadas

'FINCA VEïNA' 2,5 l Aceite de Oliva Virgen Extra

'FINCA VEïNA' 2,5 l Aceite de Oliva Virgen Extra

€58,50 EUR
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'finca veïna' es un aceite de oliva virgen extra que cosechamos de los campos en terrazas de nuestros vecinos. Compramos las aceitunas de forma justa directamente del árbol y las procesamos como si fueran nuestra propia cosecha.

Un alimento básico en la cocina: aceite de oliva para todo, excelente para usar en frío, en caliente e incluso para freír. 

Los olivares de 'finca veïna' no son cuidados ni gestionados por nosotros. No cuentan con certificación ecológica. 


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Nuestro aceite de vecindario

Solo unos pocos agricultores de nuestra región siguen cultivando los complejos olivares de pequeñas terrazas. Y son precisamente ellos una parte del paisaje cultural que se pierde cuando el trabajo deja de ser rentable.

Por eso compramos las aceitunas directamente en el árbol. Acordamos precios justos y procesamos la cosecha como si fuera nuestra. Así, los agricultores no tienen que entregárselas a la cooperativa por poco dinero.

Nuestra idea es la siguiente: donde el trabajo se paga de forma justa, la agricultura de pequeña escala se mantiene viva. Con cada compra de finca veïna, tú contribuyes a ello.

Nuestros aceites de oliva son veganos: la cosecha se realiza íntegramente a mano. Cada aceituna es recolectada por nosotros personalmente, sin que las aves ni otros animales resulten dañados.

Así es como se sirve correctamente

Abre el pequeño tapón rojo antes de verter. Así puede entrar aire, el aceite fluye uniformemente, no salpica y no hace ruidos de gorgoteo al entrar en la botella.

Después de llenar, vuelve a cerrar el tapón rojo. Así llega la menor cantidad posible de oxígeno al aceite y se mantiene fresco durante más tiempo.